食品微生物的檢測一般應該在實驗室中進行，隨著食品微生物檢測的發展，有一些食品微生物指標檢測的前期工作變得快捷而簡單，但是，微生物檢測的后期培養仍然需要在實驗室中進行。本公司開發的食品微生物檢測箱能對餐具大腸桿菌、食品大腸桿菌、水質用大腸桿菌、食品菌落總數、霉菌及酵母等指標進行檢測。箱內配備了用于微生物檢測的采樣工具和采樣器皿。
食品微生物檢測箱器材配置:
鋁合金箱體1個、微型電子天平1臺、計算器1個,、*菌儲物盒10個、酒精棉球瓶一個、鑷子一把、手術剪刀一把、生理鹽水瓶一個、性*菌手套100雙、采樣袋100個、藥匙一把、濾紙1盒、性滴管10支、5ml移液管移液球各1個、產品操作說明資料。
檢測項目及測試紙片數量:
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編號
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檢測項目
（ 測試紙片）
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數量
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編號
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檢測項目
（ 測試紙片）
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數量
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1
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餐飲具大腸菌群
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20份用量
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4
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水質用大腸菌群
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10份用量
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2
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食品中大腸菌群
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10份用量
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5
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食品中霉菌酵母菌
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24份用量
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3
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菌落總數
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120份用量
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